Bułeczki króliczki

Mam dla Was idealne bułeczki na świąteczny stół: bułeczki w kształcie króliczka. Prawda że ślicznie się prezentują? Bułeczki są pyszne i mięciutkie, idealne do śniadania.

Składniki: na 6-8 sztuk

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 opakowanie 7g drożdży suchych
• 1 szklanka ciepłej wody
• 1 łyżka cukru
• 1,5 łyżeczki soli
• 1/4 szklanki oleju rzepakowego
• 1 jajko
• sól gruboziarnista

Opis wykonania:

Wszystkie składniki mieszamy i wyrabiamy za pomocą robota lub ręcznie, aż do momentu, gdy ciasto będzie miękkie i elastyczne. Ciasto powinno odchodzić od ręki.

Ciasto pozostawiamy w misce i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Po tym czasie odpowietrzamy ciasto, uderzając je ręką, ponownie zarabiamy. Dzielimy na 6 lub 8 części. Z każdej odrywamy mały kawałek ciasta - to będzie ogonek. Pozostałe wałkujemy tak, by środek był grubszy, a zewnętrzne części węższe. Skręcamy dwukrotnie, formujemy uszka, smarujemy białkiem miejsce przyklejenia ogonka i przyklejamy ogonek. Posypujemy solą, pieczemy 20 minut w 180 C.

Źródło Pinterest